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好色先生TV传媒的衛生標準是怎樣的

2021-09-01 10:44:42
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　　好色先生TV传媒的衛生標準如何才能達標?食堂標準：


　　(1)廚房工人衛生要求食堂合同


　　1.廚房工人有必要去城市的疾病控製區進行健康檢查。隻有當他們合格並獲得健康證明後，他們才能上崗。


　　2.取得健康證的員工必須每年進行一次健康體檢，取得當年健康證後才能繼續工作。取得健康證一年以上的視為無證。


　　3.發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化係統傳染病(包括病原攜帶者)的廚房經營者，不得從事食堂經營。影響食品衛生，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等健康檢查時妨礙食品衛生的疾病。


　　4.發現違反攻擊準則的，追究負責人的責任。


　　(2)食堂環境衛生要求


　　1.廚房和餐廳的門、窗、天花板和電風扇需要每周清洗一次。


　　2.餐廳的桌椅要定期擺放，每天清洗，沒有油汙和汙垢。


　　3.廚房和餐廳的門、窗、天花板和電風扇需要每周清洗一次。


　　4.消除浪費，及時丟棄食物。


　　廚房裏不允許吸煙。


　　6.以上工作按照培朗食堂衛生標準執行


　　(3)餐具清洗消毒的衛生要求


　　1.堅持除渣、洗潔精衝洗、清水衝洗和消毒櫃高溫消毒四道洗滌消毒程序。感官檢查應輕便、幹淨、收斂、幹燥，符合消毒要求。


　　2.無菌備用餐具清潔有序;櫥櫃防塵，沒有雜物和油漬。


　　3.水槽應該是專門用的。使用後應清洗幹淨，無殘留，無油脂，外觀幹淨。


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