隨著我國教育事業的蓬勃發展，高校逐漸覆蓋了全國各地。為此，高校好色先生TV传媒領域的競爭日趨激烈。如果你沒有一個好的食堂管理模式和采購管理體係，你很難和別人競爭大學食堂的合同。

　　1、建立健全定期製度

　　無論是管理企業還是食堂，都需要有一個完善的定期製度。通過對食堂工作人員的嚴格管理，可以提高食堂的衛生和服務質量，給用餐人員帶來愉快的用餐體驗。

　　2.加強采購管理

　　在食堂管理中，采購管理是一個重要的環節，也是一個敏感的環節。因此，管理者除了加強財務管理外，還應采取其他措施加強采購管理，如臨時安排一名員工參與采購，比較采購菜肴的質量、價格和數量，嚴格控製原材料質量。此外，要加強對供應商的審核，不僅要找到好便宜的供應商，還要保證供應商的可靠性。

　　3.加強食堂的衛生和安全

　　食堂的衛生對用餐者的用餐體驗和人身安全影響很大。因此，管理者需要加強對食堂衛生安全的控製。比如對采購的原材料進行篩選，挑選一些不合格的原材料，避免汙染完好的原材料，將原材料分開存放，放置在相應的位置。

　　除了食品安全，還要注意食堂的衛生。食堂應定期消毒，每天使用的餐具應嚴格消毒，確保無細菌滋生。同時保證食堂的整潔，不要馬虎。

　　4.了解員工的飲食習慣，調整食堂的菜肴

　　不同地區的人飲食習慣不同，比如南方的米飯，北方的麵食。所以要了解就餐人員，然後劃分不同的區域，按照比例製定出相應的食譜。此外，還要注意就餐人員中是否有少數民族，尊重他們的飲食習慣，避免違反對方的習俗。食堂要不斷創新，創新菜品，讓員工有新鮮感。

　　5.態度決定一切。

　　服務就是讓大家覺得舒服。首先，食堂服務是保證計劃好的菜品、餐具、主食等。在營業時間不間斷地提供。二是保證食堂設施完好，包括洗漱池、餐紙、調味品、牙簽等設備。再次微笑，保持微笑的形象，留下微笑的印象。周到的服務一定程度上可以彌補菜品的不足。

　　6.改善就餐環境，營造舒適氛圍。

　　首先，它是一個衛生的環境，它總是讓人感到快樂。適當貼出一些宣傳字畫也能營造良好的氛圍。保持適當的照明溫度和通風，設計合理有序的用餐路線，創造適當的音頻和視頻，可以改善用餐環境。好的環境可以讓大家去食堂的時候心情都很好，心情好的時候有什麽香味就吃什麽香味。